本网讯（后勤保障处(后勤服务集团)高瑜）9月28日，南昌市红角洲市场监督与管理局万发伟主任带队对我校前湖校区全部食堂开展全覆盖食品安全专项检查，学校餐饮管理相关工作人员陪同迎检。

检查组深入各食堂后厨、原料仓库、洗消间、留样室等重点区域，围绕食材进货查验、原料储存、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员管理、环境卫生等方面逐项开展现场核查，细致排查食品安全风险隐患。

现场检查结束后，万发伟主任召开了现场检查反馈会。会上通报了现场检查发现的各类问题，并逐条明确整改事项、整改标准及完成时限。万发伟指出各食堂经营单位要提高食品安全思想认识，压紧压实主体责任，对照问题清单逐项落实整改，做到立行立改、闭环销号，坚决消除食品安全隐患。

餐饮管理与服务中心将以此次专项检查为契机，对标监管部门工作要求，持续强化食堂日常监督管理，常态化开展隐患自查自纠，不断规范餐饮操作流程，切实保障广大师生饮食健康安全。