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红谷滩区市场监督管理局来校开展校园餐饮安全风险隐患排查工作

本网讯(后勤保障处(后勤服务集团)戈茜漫为全面筑牢校园食品安全防线,切实保障广大师生饮食安全与身体健康,9月19日、22日、23日,南昌市红谷滩区市场监督管理局委托第三方北京华制认证检测技术服务有限公司,对我校前湖校区各食堂开展专项风险隐患排查工作。

此次红谷滩区市场监督管理局组织的专项排查,在进一步规范校园餐饮经营行为,消除潜在风险隐患。检查内容涵盖食材采购索证索票、存储条件、加工制作流程、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、环境卫生等关键环节。对各餐饮经营点的台账记录、设备运行、卫生管理等情况进行了细致核查。

从现场排查情况来看,我校前湖校区各食堂整体符合食品安全管理要求,食材采购渠道规范、存储条件达标、加工流程合规,从业人员均持有效健康证明上岗。针对排查中发现的个别餐饮单位“烹饪间储存柜内食材无对应标签”“加工区水池下水管脱落”等轻微问题,工作组现场提出整改建议,当即督促经营单位制定整改方案,明确整改时限,确保问题“即查即改、闭环管理”。

食品安全无小事,师生健康大于天。我们将以最严格的标准、最严密的措施,常态化抓好校园餐饮安全管理,全力为广大师生营造安全、放心的饮食环境,让师生吃得安心、吃得健康。

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