本网讯（后勤保障处(后勤服务集团)高瑜）为落实食品安全“两个责任”，推进校园食堂标准化建设，9月11日上午，校园食品安全标准化建设培训会在南昌大学前湖校区召开。培训会由南昌大学后勤保障处（后勤服务集团）处长（总经理）晏育松主持。江西省检验检测认证总院发展院、南昌市市场监督管理局、深圳市标准技术研究院及南昌大学、南昌航空大学相关领导专家和食品安全管理团队参加。

晏育松指出，食品安全事关师生身体健康和生命安全，是后勤保障工作的重中之重。推进校园食品安全标准化建设、培育标杆食堂，是提升校园食品安全治理能力的重要举措。他希望参训人员学以致用，将学习成果转化为工作实效。

江西省检验检测认证总院发展院副主任夏月红、南昌市市场监督管理局副科长李巍巍先后致辞。他们表示，两校食堂硬件建设及食品安全管理基础深厚，希望监管部门、高校及技术机构同向发力，压实各方责任，以标准促规范、以标杆带提升，共同筑牢校园食品安全防线。

随后，深圳市标准技术研究院专家李文莉、刘涵围绕标准化建设总体要求、食堂功能布局、设施配备、操作规范、台账管理、标杆创建、验收评价等内容专题授课，结合理论与实操案例，梳理标杆食堂建设要点，为高校食堂标准化提质升级提供可操作方法。

会后，参会人员前往前湖校区三食堂开展实地勘查与对标指导。专家深入后厨各区域，对照建设指标，对食堂布局、流程管控、台账管理、环境卫生等环节现场指导，指出问题并提出改进建议。

下一步，南昌大学将扎实推进校园食品安全标准化及标杆食堂建设，把培训成果转化为管理实效，持续织密校园食品安全防护网，全力守护师生“舌尖上的安全”。