本网讯（后勤保障处（后勤服务集团）高瑜）12月4日，南昌市青山湖区组织部部长傅磊、区市场监督管理局局长彭赞辉带队，莅临我校青山湖校区北区自营食堂，开展校园食品安全专项检查工作。餐饮中心相关负责人及食堂管理团队陪同检查。

检查组紧扣校园食堂食品安全核心要求，采取“现场检查+台账查阅”相结合的方式，深入食堂后厨、仓储、备餐等功能区域开展全面细致检查。重点查看了食堂卫生环境整治、食材储存条件达标情况，严格核查食品加工操作流程规范度，详细检查菜品留样管理、餐具消毒记录等关键环节落实情况，并对原材料采购渠道合规性及食品安全管理制度落实情况进行深入了解。

检查组对我校自营食堂的规范化管理水平、标准化操作流程及整洁卫生的就餐环境给予充分肯定，特别认可学校在落实食品安全主体责任、细化全链条管控措施等方面的工作成效。同时，检查组结合当前食品安全监管最新要求，针对检查过程中发现的细节问题提出了专业性指导意见，食堂管理人员认真听取、详细记录，并现场表态将逐项整改落实。

此次专项检查为学校进一步提升食品安全管理工作提供了重要指导。学校食堂将以此次检查为契机，持续深化食品安全精细化管理，严格落实各项监管要求，全面筑牢食品安全防线。通过严把食材采购准入关、加工制作规范关、卫生管控质量关，切实守护全校师生"舌尖上的安全"，全力打造师生满意、家长放心的优质校园餐饮服务体系。